石垣市浜崎町にオープン｜うなぎと牛汁の店「の助」

当店では、北海道・蘭越町より直送される最高級米「ななつぼし」と、厳選された国産鰻を使用し、素材本来の旨みを最大限に引き出した一皿をご提供しております。
石垣島で本格的な鰻料理を味わえる、数少ない専門店として、自信と誇りをもって皆さまをお迎えいたします。
また、丁寧に時間をかけて煮込んだ店主こだわりの「牛汁」も、上質な味わいに仕上げた自慢の逸品です。
落ち着いた空間の中で、心ほどける贅沢なひとときをお過ごしください。
皆さまのご来店を、心よりお待ち申し上げております。

石垣市浜崎町にオープン｜うなぎと牛汁の店「の助」

当店では最高級北海道米の「蘭越産ななつぼし」を産地から直接取り寄せ、鰻も国産のものをご提供。
石垣島で美味しい鰻を召し上がっていただける数少ない店舗と自負しております。
また店主こだわりの牛汁も自信の逸品となっておりますので是非御賞味下さい。
皆様のご来店をお待ちしております。

国産うなぎ

厳選した国産うなぎのみを使用

表面はパリッと香ばしく、身はふっくらとろけるような極上の口溶け。
「の助」では、絶妙な火加減で一枚一枚丁寧に焼き上げ、うなぎ本来の旨みを引き出しております。
使用するのは、品質に定評のある鹿児島県産うなぎ。
本格的な味わいを、より多くの方に気軽に楽しんでいただけるよう、お手頃な価格でご提供いたします。
石垣島で味わう、至福のうなぎ料理をぜひご堪能ください。

鶏まぶし重（新メニュー）

甘辛のたれを絡めて香ばしく焼き上げた鶏まぶし重

お好みの食べ方で自由に楽しむことができます。
まずはそのまま食べてみて、次は薬味のわさびで味変
または卵黄でまろやかにお召し上がりいただくことができます。

ハンバーグステーキ 200g （新メニュー）

肉の旨みがしっかりと感じられるジューシーな仕上がりで、一口食べればその豊かな味わいに引き込まれます

ボリューム感満点のお肉はふっくらとした食感とともに、お肉の芳醇な香りが広がり、特別なお食事を一層引き立てます。

牛そば

石垣島でいちばん美味いとの声もいただく牛そば

とろけるほど柔らかく煮込んだ牛肉と、旨味がたっぷり染み出たスープに沖縄そばを合わせた贅沢な一杯です。牛汁の濃厚な出汁を活かしつつ、あっさりとした後味が魅力。
じっくり煮込んだ牛肉はホロホロとほどけ、スープには大根やにんじんの甘みとコクが深く溶け込んでいます。滋味深い味わいを、どうぞご賞味ください。

石垣牛の特選カレー

石垣牛の旨みをギュっと閉じ込めた、とろっと柔らかい味わいの絶品カレー

石垣牛の旨みをぎゅっと閉じ込め、とろりとやわらかな食感に仕上げた絶品カレーです。
贅沢に使用した石垣牛を、厳選スパイス・香味野菜・特製ルーとともにじっくりと煮込み、深いコクとまろやかな後味に。
ひと口ごとに広がる香りと重なり合う旨みが、飽きることなく食べ進めたくなる奥深い味わいです。
石垣島の恵みを存分に味わえる、至高の一皿をぜひお楽しみください。

冷やしモズクうどん

国産小麦使用、食塩や化学調味料を使用していないため、自然な味わいが特徴で、つるつる、もちもち、クセのない口当たり滑らかな食感です。

つるっと涼やか、海の恵みを感じる一杯。
「もずくうどん」は、沖縄産の生モズクを使用し、国産小麦粉と合わせて作られた、栄養たっぷりの麺です

店内案内

木目調でシンプルに統一された店舗内装で落ち着いた雰囲気の中、食事ができます。

店内は、温もりある木目調でシンプルに統一された落ち着きのある空間。
大きなガラス窓から自然光がたっぷりと差し込み、明るく開放感のある雰囲気が広がります。
広々としたレイアウトで、ゆったりとお食事をお楽しみいただけるよう配慮しております。
お一人様での気軽なお食事から、ご家族・ご友人との団らんまで、さまざまなシーンでご利用いただけます。
上質な料理とともに、心地よいひとときをお過ごしください。

石垣島 の助

石垣市浜崎町、国産うなぎと牛汁の美味しいお店「石垣島 の助」